The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Benim Hikayem
Herkese merhabalar!
Ben Diyetisyen Elif İncetahtacı. 2023 yılında eğitim dili %100 İngilizce olan Yeditepe Beslenme ve Diyetetik bölümünden ‘Yüksek Onur Derecesi’ ile mezun oldum. Koç Üniversitesi Hastanesi ve Çapa Devlet Hastanesi gibi sayısız yerde staj yapma olanağı elde ettim.
Bitkisel beslenmeyi seven biri olarak 2019 yılı benim için bitki bazlı beslenme, sürdürülebilir gıda ve veganlık hakkında ufkumun genişlediği dönüm noktalarından biri oldu. Sonraki yıllarda bu bilgilerimi giderek arttırmayı kendime amaç haline getirdim ve tez konumu ‘Soya İzoflavonu & Meme Kanseri Üzerindeki Etkisi’ olarak kaleme aldım.
Yemek yemeyi, seyahat etmeyi ve farklı ürünleri denemeyi seven biri olarak ortağımla veganmekanlar.net sitesini kurduk. Aynı zamanda mutfağa olan sevgim ve mesleğimin bir araya gelmesi ile tamamen bitki bazlı mutfak olan @veliciouslycuisine sayfasını yarattık.
Vegan Mekanlar | Vegan Mekanlar 2024 adresinde haftalık vegan beslenme, bağırsak mikrobiyotası ve hastalıkta beslenme konuları başta olmak üzere blog yazıları yazıyorum. Aynı zamanda ‘Kişiye Özel Online Diyet & Beslenme Danışmanlık’ veriyorum.
İsteğim Türkiye’de henüz yeni yeni duyulmaya başlanan ve hala ön yargı ile bakılan alanlarda sizlere yardımcı olmak, olumlu/olumsuz olmak üzere tüm noktalara yeni çıkan makaleler ışığında değinmek, tarafsız bir şekilde olabildiğince şeffaf olmak ve son sözü sizlere bırakmaktır.
Sizlerle tanıştığıma memnun oldum 🙂
